Según los datos aportados por el Instituto Nacional de Carnes (INAC), la faena semanal bovina fue de 49.072 cabezas, 5,9% superior a la semana anterior.

El volumen faenado acumulado en el año 2024 es un 11% mayor frente al mismo período de 2023.

Por categorías, se faenaron 24.268 novillos, 19.500 vacas y 4.377 vaquillonas.

Por otra parte, INAC informó que durante la semana pasada fueron faenados 24.307 ovinos, que fueron 14.180 ovejas, 7.048 corderos y, entre otros, 1.618 capones.

Fuente: Rurales - El País