Según datos del Instituto Nacional de Carnes (INAC), la faena semanal bovina fue de 38.295 cabezas 22% inferior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2024 es mayor en 8,1% al mismo período del año 2023.

Durante la semana pasada, se faenaron 17.861 novillos, 15.135 vacas y 4.499 vaquillonas, entre otros.

Por otra parte, el INAC informó que se faenaron 25.188 ovinos que son: 10.581 corderos, 10.345 ovejas y 2.063 borregos, entre otros.

Frigorífico PULSA (3.315 cabezas), Canelones (3.065) y Las Piedras (2.993) fueron las tres plantas con mayor actividad industrial durante la semana pasada.

Fuente: Rurales - El País