Según los datos publicados por el Instituto Nacional de Carnes, la faena semanal bovina fue de 46.918 cabezas 22,5% superior a la semana anterior. El volumen faenado acumulado en el año 2024 es mayor en 6,3% al mismo período del año 2023.

En total fueron 22.917 novillos, 16.929 vacas y 6.061 vaquillonas, entre otras categorías.

Además, durante la semana pasada se faenaron 18.134 ovinos, que fueron: 9.581 corderos, 6.588 ovejas y 1.389 borregos, entre otros.

Las plantas de mayor actividad de la semana fueron: La Piedras, con 4.338 cabezas; Canelones, 4.165; y Ontilcor 4.140.

Fuente: Rurales - El País